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1.皺皮木瓜
別名貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨、鐵腳海棠、鐵桿海棠。落葉灌木，樹高2.5-3米左右，冠幅約1.5-2米。樹皮綠褐色或灰褐色，不脫落，樹少刺。葉長橢圓形或長橢圓披針形，先端尖銳，邊緣鋸齒細(xì)密，深綠或黃綠色。托葉大，多腎形。花期3月下旬到4月中旬，花多簇生，每簇3-5朵；花冠5瓣，多粉紅色。先花后葉，娥娜多姿，十分壯觀。果實(shí)呈圓柱形，倒卵圓形或長方錐形。早熟品種8月上中旬成熟，晚熟品種9月上中旬成熟。成熟期果色翠綠轉(zhuǎn)黃綠或金黃色。果皮較薄，有乳白色或紅褐色斑點(diǎn)。果實(shí)具芳香，萼片多宿存，偶有脫落。果實(shí)心室5個(gè)，種子8—20個(gè)。一般小型200—250克，中型果300—500克，大型果1000—2500克。果實(shí)成熟7—10天后果皮微有皺縮，故名皺皮木瓜。果實(shí)可作蜜餞、果醬和果汁等多種食品。干燥的果實(shí)做藥用。皺皮木瓜屬中藥木瓜的主流產(chǎn)品。
2.光皮木瓜
別名木瓜海棠、降龍木、風(fēng)水樹、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。
落葉灌木或小喬木。樹皮紅褐色，皮片狀剝落，平滑，內(nèi)皮青灰色；枝無刺，圓柱形，當(dāng)年生嫩枝被柔毛，不久即脫落，紫紅色。單葉互生，近革質(zhì) ，橢圓形，稀倒卵形，長5—18cm，寬2.5—9.5cm，先端急尖，基部款楔形或圓形，邊緣具刺芒狀銳鋸齒，幼時(shí)葉背下面密背黃白色絨毛，不久即脫落，正面深綠色，滑潤而帶光澤；托葉膜質(zhì)，卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具腺齒，長約7mm。花單生于葉腋，先葉開放，花梗短粗，長5-10mm，無毛；花直徑2.5-3.0cm；花萼鐘狀，萼筒外面無毛；花瓣倒卵圓形，淡粉紅色；雄蕊多數(shù)，約40-45枚，花柱3個(gè)，基部聯(lián)合，被柔毛，柱頭頭狀，有不明顯分裂，約與雄蕊等長或稍長；花期4-5月。果實(shí)橢圓狀、卵形至倒卵形長10-15cm，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果柄短。9-10月成熟。光皮木瓜主要供觀賞，初夏賞花，秋季賞果，深秋夜色變紅也很艷麗。實(shí)生苗5-8年后進(jìn)入花果期，光皮木瓜的藥效甚微。由于其果實(shí)木質(zhì)無實(shí)用價(jià)值，果供觀賞，因其果實(shí)干燥后仍然光滑，不皺縮，故名光皮木瓜。
木瓜苗、木瓜樹