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草莓漿果色澤鮮艷,芳香多汁,酸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,屬高檔水果,素有“水果皇后”之美稱。草莓果實(shí)中除含有糖、酸、蛋白質(zhì)、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還富含磷、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素和維生素C(抗壞血酸)、維生素B等。據(jù)測(cè)定,100g草莓鮮果中含糖6.0-12.0g、有機(jī)酸0.6-1.6g、蛋白質(zhì)0.6-1.0g、脂肪0.2-0.6g、果膠1.0-1.7g、磷41.0mg、鐵1.1mg、鈣32.0mg、粗纖維1.4g、維生素C40.0-120.0mg、維生素B1(硫胺素)0.02mg、維生素B2(核黃素)0.02mg,維生素C含量比柑橘高3倍,比蘋果、葡萄高10倍以上,日本稱草莓為“活的維生素丸”。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體需要的,又容易被人體吸收,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
1、章姬草莓苗簡(jiǎn)介
日本品種,1985年培育的鮮食加工兼用優(yōu)良品種,1990年登記,1992年通過日本**審定。
果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,鮮紅色,富有光澤,果實(shí)平整無(wú)棱溝,畸形果少。果實(shí)一級(jí)序果平均果重35.0g。種子黃綠色、紅色兼有,分布均勻,密度中等,凹入果面。萼片中等大,萼莖2.8cm,雙層,平貼于果實(shí),去萼較易。果肉淺紅色,隨心中等大、白色至橙紅色,稍有空洞,果肉細(xì),汁液多,香甜適中??扇苄怨绦挝锖?0.2%,可溶性總糖含量6.2%,有機(jī)酸含量0.5%。較耐儲(chǔ)運(yùn)。
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株態(tài)直立,株高19.6cm,冠莖32.1cm×31.5cm。葉片較大,中間小葉近圓形。單株抽生花序2-3個(gè),斜生,低于葉面,花序分枝較高,二歧分支。兩性花,白色,花瓣單層。匍匐莖抽生能力強(qiáng),單株抽生匍匐莖10-14根,繁苗容易。
早熟品種,休眠期短,打破休眠需5℃以下低溫40-50h,適宜保護(hù)地促成栽培。豐產(chǎn)性好,平均株產(chǎn)330.1g,高株產(chǎn)583.6g,畝產(chǎn)量2500kg以上。對(duì)炭疽病抗性中等,較抗葉斑病,易感白粉病。
2、紅顏草莓簡(jiǎn)介
日本品種,1994年育成,1999年命名,2002年登錄發(fā)表,1999年從日本引入我國(guó)。
果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,鮮紅色,著色一致,富有光澤,外形美觀,畸形果少。果個(gè)大,一、二級(jí)序果平均果重20.1g,果重達(dá)58.3g。種子黃綠色,較大,陷入果面較深。萼片中等大,單層,平貼果實(shí),萼片茸毛長(zhǎng)、密。果肉鮮紅色,髓心較小、紅色,空洞小,肉質(zhì)細(xì),纖維少,液汁較多,酸甜適口,香氣濃,品質(zhì)上??扇苄怨绦挝锖?1.8%。耐儲(chǔ)運(yùn)性明顯優(yōu)于章姬和豐香。
植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株態(tài)較直立,株高24.8cm,冠莖32.1cm×34.4cm。三出復(fù)葉,葉片大,中間小葉橢圓形,深綠色。單株抽生花序2-4個(gè),單花序著花5-9朵,較直立,花序低于葉面,分枝較高,二歧分支。兩性花,白色。匍匐莖抽生能力較強(qiáng),能二次抽生,無(wú)分枝,單株抽生匍匐莖平均6.5個(gè),出苗15-40株,繁殖能力強(qiáng)。
早熟品種,休眠淺,適合保護(hù)地促成栽培。保護(hù)地栽培連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)性好,平均株產(chǎn)280.3g,高株產(chǎn)516.2g,畝產(chǎn)量2500kg以上。適宜栽培范圍較廣,耐低溫,但耐熱、耐濕能力較差,較豐香抗白粉和炭疽病。
3、甜查理草莓簡(jiǎn)介
美國(guó)由FL80-456×Pajaro育成。1999年由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所從美國(guó)引入我國(guó)?,F(xiàn)為我國(guó)保護(hù)地栽培的主栽品種之一。
果實(shí)圓錐形,鮮紅色,光澤度強(qiáng),果面平整,果個(gè)均勻度好。果實(shí)較大,一級(jí)序果平均果重31.5g,二級(jí)序果平均果重19.2g,果重58.0g。種子黃綠色,分布均勻,較稀,平或微凹入果面。萼片單層,較小,萼莖2.8cm,平均或翻卷,萼下著色好。果肉橘紅色,髓心中大、橘紅色,空洞中大,果肉細(xì),纖維較多,風(fēng)味酸甜,香氣濃,品質(zhì)上。耐儲(chǔ)運(yùn)性好。
植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),較直立,株高26.3cm,冠莖39.2cm×40.1cm。三出復(fù)葉,中間小葉近圓形,葉片較大,葉片深綠色,葉面形狀匙狀,葉緣鋸齒較深、尖。單株抽生花序2-7個(gè),單花序著花5-10朵,花序較直立,低于葉面,分枝低,二歧分支。兩性花,白色,單層花瓣。匍匐莖發(fā)生較多,繁苗容易。
早熟品種,休眠淺,適宜保護(hù)地促成栽培。豐產(chǎn)性較好,平均株產(chǎn)224.6g高株產(chǎn)352.6g畝產(chǎn)量2000kg以上??拱追鄄?,較抗葉斑病
4、法蘭地草莓簡(jiǎn)介
法蘭地草莓苗是南方露天和大棚栽培的首選品種,大棚栽培的草莓含糖量能達(dá)到10度以上。法蘭地草莓苗在廣東廣西種植面積廣,基本達(dá)到95%。不僅含糖量高,它的外形也十分討人喜歡。它的果形大,平均單果重達(dá)到50至83克。另外顏色非常漂亮、鮮艷。法蘭地草莓苗的果實(shí)呈扁圓錐形,顏色鮮紅,果型美觀、果個(gè)勻稱,上市時(shí)間早,一般9月上旬種,11月中旬就能收獲。法蘭地草莓苗葉片比一般草莓大,呈濃綠色,所以光合作用好,豐產(chǎn)性好。另外它的一次果、二次果、三次果都非常整齊,非常均勻。所以法蘭地產(chǎn)量非常高,每畝栽培8000株苗可以產(chǎn)草莓4000至5000斤。法蘭地草莓苗可以在南、北方栽培,也可以在保護(hù)地、露地栽培,它的適應(yīng)性非常廣。法蘭地草莓苗在保護(hù)地栽培基本不用打農(nóng)藥,所以是一個(gè)抗病性、抗逆性十分突出的品種。缺點(diǎn)法蘭地的味道比紅顏差,不抗灰霉病。
5、豐香草莓簡(jiǎn)介
豐香是生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株型較開張:葉片圓而大、厚、濃綠,植株葉片數(shù)少,發(fā)葉慢,栽培管理上要注意確保葉面積:匍匐莖發(fā)生量較多,平均每株抽生匍匐莖14條左右,匍匐莖粗,皮呈淡紫色:休眠淺,打破休眠所需5℃低溫只有50--70小時(shí);發(fā)根速度較慢,根群中以粗的初生根居多,細(xì)根少。
在栽培上要注意促進(jìn)多發(fā)根和少傷根;花序數(shù)約為16.5朵,座果率極高,花器大,花粉量多,低溫下的畸形果較少,大果率高:果實(shí)大,平均單果重16克左右(四檔花序的總平均值),果型為短圓錐形,果面鮮紅色,富有光澤,果肉淡紅色,果肉較硬且果皮較韌,耐貯運(yùn),風(fēng)味甜酸適度,含可溶性固形物8%--13%。一般產(chǎn)量3500斤至4000斤。汁多肉細(xì),富有香氣,品質(zhì)優(yōu);豐香為暖地塑料大棚促成栽培的優(yōu)良品種,也適于南方的露地栽培,在大棚促成栽培時(shí),果實(shí)可在11月中下旬采果上市;豐香品種抗白粉病能力很弱,在栽培管理時(shí)要特別注意防治。
鬼怒甘草莓簡(jiǎn)介:
植株生長(zhǎng)旺盛健壯,株型整齊直立,葉色濃綠,側(cè)芽、匍匐莖發(fā)生較快,花序抽生能力強(qiáng),花梗長(zhǎng),果實(shí)呈圓錐形,大小均勻,果形端正,果面鮮橙紅色,具有鮮亮光澤,果肉甜而細(xì)膩,風(fēng)味酸甜,品質(zhì)佳,含糖量高達(dá)11%,平均單果重35克,95克,果實(shí)硬度大,成熟后不軟化耐貯運(yùn)性強(qiáng),抗病性強(qiáng),高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),平均畝產(chǎn)3000斤左右。
6、紅實(shí)美草莓簡(jiǎn)介
紅實(shí)美草莓新品種是東港市草莓研究所于1998年利用章姬做母本、杜克拉作父本有性雜交育成(代號(hào):Z×A8-1)。紅實(shí)美可溶性固形物含量為10.5%,硬度為0.55千克/平方厘米。大果率高,果實(shí)整齊,畸形果少。單果重為106.4克,一級(jí)序果均重為45.7克。多年多點(diǎn)試驗(yàn)平均每畝產(chǎn)量為6012千克,屬高產(chǎn)品種,分成栽培,在丹東地區(qū)從1月下旬茬花到6月下旬第三茬果結(jié)束,植株長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)旺健,始終不萎縮“打蔫”,保持多茬豐收的優(yōu)勢(shì)。而其他品種在頭茬花果結(jié)束時(shí)均不同程度地出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象。紅實(shí)美頂花序一級(jí)序果近楔狀,次花序果形、果色似章姬,長(zhǎng)圓錐形、果色艷紅亮麗,果肉質(zhì)地脆,有淡香氣,酸甜適中,耐貯運(yùn)性好別比豐香、章姬好。該品種為自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2005年1月10日通過遼寧省品種審定委員會(huì)審定命名和省級(jí)科技成果鑒定。專家組一致認(rèn)為,紅實(shí)美品種“居國(guó)際先進(jìn)水平,填補(bǔ)了我國(guó)自育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病溫室品種的空白,推廣潛力巨大”。
7、美香莎草莓簡(jiǎn)介
美香莎是世界性草莓優(yōu)良品種。美香莎植株強(qiáng)旺,葉片黃綠色,匍匐莖抽生多(繁苗系數(shù)20~40倍),抗旱,耐高溫,抗病,適應(yīng)不同的土壤和氣候條件,加利福尼亞效應(yīng)顯著,花芽分化容易,花量大,坐果率高,果實(shí)極早熟?! 」麑?shí)長(zhǎng)圓錐至紡錘形(形似炮彈),果個(gè)大,單果重98克,一級(jí)果平均重39克。果面鮮紅色,有美麗的光澤,果肉紅色。果實(shí)堅(jiān)硬,非常耐貯運(yùn),適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。果實(shí)香甜,風(fēng)味好。在適宜的條件下,果實(shí)連續(xù)采收期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月,年畝產(chǎn)一般5000至6000市斤。 美香莎植株對(duì)赤霉素(920)處理,缺鈣和缺錳敏感,生產(chǎn)需要充足的鉀肥和適時(shí)追鈣,施用英國(guó)桑格拉爾可調(diào)配,全價(jià)、高混肥料(滴灌或葉面噴施)可獲得好的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。
7、櫪乙女草莓簡(jiǎn)介
日本櫪木縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)櫪木分場(chǎng)由久留米49號(hào)×櫪峰育成,1996年登記發(fā)表。1999年由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系從日本引入我國(guó)。
果實(shí)圓錐形,果面濃紅色,光澤強(qiáng),過面平整。果實(shí)個(gè)大,一二級(jí)序果平均果重23.5g,果重80.8g。種子黃綠色,分布密度中等,平或微凸出果面。萼片黃綠色翻卷。果肉淺紅色,髓心小、紅色,稍有空洞,果肉細(xì),汁液較多,風(fēng)味酸甜??扇苄怨绦挝锖?.1%,維生素C含量73.9mg/100g,品質(zhì)優(yōu),耐儲(chǔ)運(yùn)性較強(qiáng)。
植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株態(tài)較直立,株高20.3cm,冠莖32.7cm×31.2cm。三葉復(fù)出,中間小葉近圓形,葉片深綠色,大而厚,葉面平展?;ㄐ蛑绷?,低于葉面,花序梗較粗。兩性花,花冠大,花托大。單株可抽生匍匐莖8-10條,繁苗30株,繁殖能力強(qiáng)。
早熟品種,休眠淺,適于保護(hù)地促成栽培。產(chǎn)量高于明寶、豐香及女峰,日光溫室栽培,平均株產(chǎn)277.4g,畝產(chǎn)量2000kg以上。植株抗旱性較強(qiáng),耐高溫能力中等,較豐香、幸香抗白粉病、灰霉病,較抗葉斑病。
8、紅油添香草莓簡(jiǎn)介
北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所雜交育成,雜交組合卡姆羅莎×紅顏,2010年通過北京市林木品種審定委員會(huì)審定并命名。
果實(shí)長(zhǎng)圓錐形或楔形,果面全紅。果肉紅色,酸甜適中,有香味,可溶性固形物含量10.5%,維生素C含量48.5mg/100g。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。果個(gè)大,一二級(jí)序果平均果重50.6g,果重98g,豐產(chǎn)性好,畝產(chǎn)3000kg,抗白粉病,非常適合有機(jī)生產(chǎn)。榮獲2012年全國(guó)精品草莓大賽冠軍“長(zhǎng)城杯”和“金獎(jiǎng)”。適合保護(hù)地促成栽培。