集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社 

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北冰紅葡萄經(jīng)過集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社廣大社員多年的培育與推廣，目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、山西、陜西、山東、廣東、廣西、四川、云南、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏等地冬季低氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培，冬季不用下架埋土。

北冰紅葡萄成熟期短，果穗長，圓錐形9月下旬成熟，平均穗重159.5g，大單穗重1328.2g；果粒圓形，平均單粒重1.30g，藍(lán)黑色，果皮較厚，果肉綠色，平均可溶性固形物含量21.3%，總酸含量1.43%，單寧含量0.0344%，出汁率67.88%。釀制的冰紅葡萄酒酒度11.78度，總酸含量11.40g/L，總糖含量16.13%。北冰紅葡萄延期到12月份采收，平均穗重91.02g，平均單粒重0.88g,可溶性固體物含量36.20%，總酸含量1.48%，單寧含量0.0654%，出汁率21.64%。釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，具有濃郁的蜂蜜和杏仁復(fù)合香氣，酒精度11.78度，總酸含量11.40g/L,總糖含量55.80g/L,適宜釀造干紅冰紅葡萄酒，冰紅葡萄酒復(fù)合香氣還含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，已成為葡萄酒珍品中的極品，價格極其昂貴。

如果您種上5000棵冰紅葡萄，就相當(dāng)于有5000名員工為您打工，您只要5月-8月簡單管理就可以。農(nóng)業(yè)項目不用上稅。優(yōu)于工業(yè)項目，總圍著一些權(quán)力部門轉(zhuǎn)。省心省力，既可增加收入還可以綠化和保護(hù)環(huán)境  

葡萄酒是中國的朝陽產(chǎn)業(yè)，法國人平均每日每人喝2-3瓶酒。美國人平均每日每人喝1瓶酒，中國人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果中國人達(dá)到美國的飲用量每天是13億瓶酒，如果達(dá)到法國的飲用量是每天30億瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后應(yīng)該像喝牛奶一樣，裝在易拉罐里或利樂磚里，葡萄酒更多優(yōu)點(diǎn)會被開發(fā)出來。

   北冰紅葡萄酒的價值和產(chǎn)業(yè)的意義  ，在目前已知含有具抗衰老、防癌治癌雙重醫(yī)療保健作用物質(zhì)-白藜蘆醇的植物中，以葡萄屬植物含量為高，并表現(xiàn)為隨著果皮顏色的加深而含量上升，山葡萄是葡萄屬植物中果皮顏色深的種因而說山葡萄漿果中含有豐富的白藜蘆醇同時，山葡萄漿果中還含有豐富的具有軟化心血管作用的前花色苷物質(zhì)。