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冬棗的南方栽培技術
冬棗的南方栽培技術之合理地選擇園地
1.棗園的科學建立
1.1 合理地選擇園地
為確保南方冬棗的口感和棗園產量， 在選擇棗園園址時，要特別重視土壤土質的疏松程度、肥沃程度，而且還要選擇保水保肥性能較好的沙壤土或壤土， 土層的厚度一般在60cm 以上pH值在5.5~8.5 之間，不過南方的土壤呈酸性所以在栽種棗樹前，有必要在土壤中加入適量的石灰石，將酸性土壤進行中和并且棗園宜選在通風透光的河灘沖積而成的平原、向陽的坡地。另外園地的交通要便利利于果園的管理和操作。
1.2 苗木的定植和栽植
10~11 月下旬是南方的秋季，這時棗樹苗的樹葉基本落凈比較適宜苗木的栽種。首先要根據(jù)棗園的規(guī)劃設計和棗樹的栽培方式確定好行向和株行距并在地面標明定植的位置。一般采用南北向的行向保持株行距為2×4m 時，每畝栽種88 株左右，并依照具體的情況適當增減，根據(jù)棗樹長勢合理密植。然后挖好棗樹坑，坑面的直徑約0.6m，深約0.6m。值得注意的是挖坑是，將挖出的土壤以表土和心土的形式分開放置， 每畝施優(yōu)質豬牛欄糞2~5m3 以及過磷酸鈣180~200kg。另外由于南方土壤中氯離子和鉀離子的含量較低，可適當加入100kg 氯化鉀，將上述肥料與底土混合均勻填坑、踩實，并添上表土后澆水定植。
棗園的管理
2.1.1 基肥
在每年的10 月～12 月采取環(huán)狀溝施肥方法對棗樹進行施肥。
2.1.2 追肥
此階段主要以穴施的方式施肥， 在棗樹萌芽前每珠施尿素0.5 公斤；在5 月下旬施坐果肥每株施磷酸二氨0.5 公斤；在7月上旬施果實膨大肥， 此外每株棗樹還要施人畜糞尿10~15 公斤，并加入適量氮磷鉀復合肥。
2.1.3 葉面肥
在枝葉、花蕾生長期，可噴0.4%~0.5%的尿素液肥和0.5%~1%磷酸銨，促進棗樹生長、花蕾發(fā)育；在花期和幼果期可噴0.2%~0.5%的硼砂和0.5%的磷酸銨液肥促進坐果；在果實生長期可噴0.5%的磷酸銨和0.3%的磷酸二氫鉀促進果實生長。
2.2 冬棗的修剪
2.2.1 春剪
首先幼樹的春剪。要及時拉開一年生的2~4 個棗頭枝的主枝，主枝角度一般為70°~80°；對于2~3 年的幼樹，主要依照棗樹密度和樹形進行修剪；其次結果樹的春剪。在保證棗樹正常生長的情況下，合理施肥促進棗樹根系的生長，本著根據(jù)樹形剪枝，根據(jù)棗樹枝的漲勢適當剪枝的原則，以便保證棗樹通風，能夠得到充足的光照，適當截斷伸向外圍的長樹枝，確保棗頭的生長量保持在每年30cm 左右。同時注意調整整個樹體的從屬關系，修剪后當年生棗頭上總芽數(shù)應占全樹的1/8～1/6。春季修剪衰老的棗樹要根據(jù)其衰老程度的不同的更新修剪。
冬棗的南方栽培技術之冬棗的修剪
2.2.2 夏季修剪
其一3年以下的幼樹要摘心。需要加強對幼樹的肥水管理，以加快棗樹的生長，催生新生棗頭促進枝葉生長。若主枝頂端有很多棗頭，就將的棗頭留下，摘掉其他的棗頭，直到6 月中上旬再對留下的棗頭進行摘心；其二對初結果的樹進行摘心。針對留做培養(yǎng)枝組和利用結果的棗頭，要遵循其長勢的好壞、空間的大小合理摘心。其中培養(yǎng)中、小型結果枝組的，在出現(xiàn)3~5 個棗頭時進行摘心，在二次枝3~5 節(jié)時摘邊心，在開甲前將骨干枝、二次枝上的棗頭全部摘完。好對旺枝棗吊在23~25cm 時進行花前摘心；其三結果大樹摘心。主枝背上的棗頭棗股上長出的棗頭及抹芽后留下的棗頭，要隨其長勢進行摘心，摘心要求與展葉期同。
3.冬棗南方栽培技術的研究進展
冬棗施肥分為四個關鍵分別為果實采收后至落葉前的基肥、萌芽肥、6月中旬的坐果肥、7月中旬的果實膨大肥， 施肥時應本著有機肥與化肥配合使用的原則， 在冬棗采收后以施基肥為主，其他三個時期遵循追肥并重的原則， 以保證全年樹體的營養(yǎng)均衡。采用春暖式大棚進行冬棗保護地栽培比大田冬棗提前40 天成熟，而且坐果平均率高666.7m2，產量可高達1500kg。
