一是成熟早。溫室“冰糖棗”一月份發(fā)芽，二月份結(jié)果，六月初開始成熟，是所有鮮食棗中成熟早的品種之一。
二是高產(chǎn)果大。“冰糖棗”具有早果性強，果大、品質(zhì)優(yōu)，坐果穩(wěn)定，單果重16—19克，當年種植當年結(jié)果、當年嫁接當年結(jié)果。而且豐產(chǎn)快，第三年可進入高產(chǎn)期，產(chǎn)量為500千克/畝以上。四年果樹產(chǎn)量為1000千克/畝以上；五年果樹產(chǎn)量為2000千克/畝以上。
三是品質(zhì)優(yōu)良。“冰糖棗”果肉細脆致密，汁液較多，味極甜微酸，無雜味，含糖量達35%c 以上，維生素C含量517毫克/百克，含可溶性固形物40-45%，可食率97.5%，鮮食口感極佳。
四是容易管理。“冰糖棗”生長能力較強，適應性強，山坡荒地也生長較好，樹勢極旺，角度自然開張，省工、省力，管理簡單，溫室大棚栽培品質(zhì)更加。
五是經(jīng)濟效益高。“冰糖棗”由于成熟早、產(chǎn)量高、口感極佳，深受市場歡迎。近些年來云南蒙自、云南紅河、湖南衡陽、遼寧大連溫室大棚引種冰糖棗獲得成功，經(jīng)濟效益顯著。
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