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一、品種特性
藍(lán)莓果實(shí)大小近似于櫻桃，呈藍(lán)色及亮藍(lán)色，風(fēng)味甜酸并有特殊的香氣，口感極佳。藍(lán)莓種子極小入口幾乎沒有感覺，沒有象櫻桃那樣的果柄和種子等不可食用部分，吃起來非常方便。
藍(lán)莓植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實(shí)呈藍(lán)色而稱為藍(lán)莓，主要分布于北美和歐洲。樹高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個(gè)，并因氣候特點(diǎn)的不同可分為：
（1）適于北方較寒冷地區(qū)的矮叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓；
（2）適于南方暖溫帶地區(qū)的南高叢藍(lán)莓；
（3）適于南方地區(qū)的兔眼藍(lán)莓等。
其中北高叢藍(lán)莓風(fēng)味及藍(lán)莓花青素含量均好于其他兩類，國際市場需求量。
二、栽培要點(diǎn)
藍(lán)莓對生態(tài)環(huán)境的要求，尤其是對土壤條件的要求具有獨(dú)特之處，它的根系生長需要偏酸的環(huán)境條件，所以要求土壤ph為4.0～5.2之間,并且還要求土壤濕潤、有機(jī)質(zhì)含量高、通氣狀況良好。在我鎮(zhèn)壩區(qū)，大部分土壤屬于堿性沙壤土，栽培藍(lán)莓時(shí)要進(jìn)行土壤改良，一般采取施加s粉的方法。為維持樹木正常生長和結(jié)果，要適時(shí)修剪。育苗通常采取扦插、組織培養(yǎng)等方法。
（一）建園:
種植藍(lán)莓需要ph4.5-5.5的酸性土壤,選址時(shí)優(yōu)先考慮這一關(guān)鍵因子。宜選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、有水源的向陽面地塊.我們地區(qū)大部分土壤有機(jī)質(zhì)含量高,但土壤偏堿,需要進(jìn)行適當(dāng)改善改良藥。高叢藍(lán)莓的株行距為(1.5-2.0)米×(1.5-3.0)米,兔眼藍(lán)莓則為(1.5-2.0)×{2.5-3}米。定植前開挖定植溝或定植穴,并摻入腐熟的鋸木屑等.定植時(shí)間以早春萌動(dòng)前安全,冬季相對比較濕潤的地區(qū)也可選擇在秋、冬季定植;定植深度比在苗圃時(shí)略深;栽后宜用植物的有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行覆蓋,如粉碎的玉米桿等。覆蓋既有于保墑,也有得于防止雜草生長和增加土壤有機(jī)質(zhì)及肥力。由于藍(lán)莓自花授粉結(jié)實(shí)不良,異花授粉可明顯提高藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì),因此在定植園中至少應(yīng)配置花期相近的2個(gè)品種。
（二）土壤酸堿度對藍(lán)莓的影響
1、土壤酸堿度
土壤ph值影響土壤中各營養(yǎng)元素的存在形式和可利用性。藍(lán)莓喜酸性土壤，對土壤ph值極為敏感，ph過高不利于于藍(lán)莓的生長。土壤ph值過高，往往引起藍(lán)莓生長受阻、葉片失綠、結(jié)果不良。在ph值過高時(shí)，土壤中的銨態(tài)氮在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為不易被藍(lán)莓吸收的硝態(tài)氮，引起植株缺氮。當(dāng)ph高于5.2時(shí)，土壤中的自由fe會(huì)與有機(jī)物質(zhì)合成絡(luò)合物，使fe被固定，而不能被藍(lán)莓根系吸收。除了n合fe外，mn、zn、cu等元素也受土壤ph值的影響，當(dāng)ph值過高時(shí)，土壤中可溶性mn、zn、cu含量都會(huì)下降。
spiere,j.m.在研究土壤中添加硫和石灰對兔眼藍(lán)莓的影響試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)土壤ph大于5.2時(shí)，常常誘發(fā)藍(lán)莓缺fe失綠癥狀的發(fā)生，并且樹體中鈉、鈣離子積累過量而阻礙生長結(jié)果。李亞東等曾對半高叢藍(lán)莓中的北空、矮叢藍(lán)莓的美登、高叢藍(lán)莓的艾朗三個(gè)品種在不同ph下進(jìn)行栽培試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)土壤ph值對這三個(gè)品種的葉片鐵、錳、鈣的含量影響明顯。
大多數(shù)藍(lán)莓可以在ph3.5～5.5的酸性砂質(zhì)土壤中正常生長，但是不同的藍(lán)莓品種對土壤ph要求范圍也是不同的。高叢藍(lán)莓適宜的土壤ph為4.0～5.2，而以4.5～4.8為好，其ph下限為3.8，低于3.4則對植株生長造成傷害。haynes曾比較在ph4.5和6.5的條件下高叢藍(lán)莓的生長情況，發(fā)現(xiàn)在ph4.5時(shí)干物質(zhì)積累明顯高于ph為6.5時(shí)。兔眼藍(lán)莓適宜在ph5以下的有機(jī)質(zhì)豐富的土壤或礦質(zhì)土中生長，ph好不超過5.5。cummings發(fā)現(xiàn)兔眼藍(lán)莓在ph4.5～7.0的范圍內(nèi)，生長量和產(chǎn)量都隨ph上升而下降。而且在ph6.0和6.5時(shí),會(huì)造成部分植株死亡,在ph等于6.5時(shí)大量植株會(huì)出現(xiàn)失綠癥狀。在ph達(dá)到7.0時(shí)，植株則不能存活。矮叢藍(lán)莓的適宜的ph為4.0～5.2。vanderkloet對60塊矮叢藍(lán)莓地的土壤ph進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)平均ph為4.4變幅為2.8～6.6。在三大栽培品種中,矮叢藍(lán)莓對礦質(zhì)土和土壤高ph適應(yīng)性強(qiáng)。
2、土壤酸堿度的調(diào)節(jié)
在土壤酸度的調(diào)節(jié)方面，主要存在的問題是ph的偏高對藍(lán)莓栽培的限制。目前國內(nèi)外采用的較普遍的方法就是施用硫磺來調(diào)節(jié)土壤ph，還有一些施用硫酸亞鐵、硫酸鋁等酸性肥料。硫磺對土壤ph的調(diào)節(jié)主要特點(diǎn)是效果持久穩(wěn)定。其作用的機(jī)理是硫磺施入土壤后，被硫細(xì)菌氧化成硫酸酐，硫酸酐再轉(zhuǎn)化成硫酸，硫酸起到了調(diào)節(jié)ph的作用。因此硫磺施入土壤中后，需要40～80天分解后才能起到調(diào)節(jié)土壤ph的作用。硫酸亞鐵、硫酸鋁雖能迅速降低土壤ph值但是由于其鹽離子濃度過高時(shí)會(huì)對根系造成毒害，所以在生產(chǎn)中使用較少。對于土壤酸堿度的改良，國內(nèi)外的研究很多。galletta,g.j.等列出了沙土、壤土、和黏壤土在原有ph值不同的情況下將土壤ph值調(diào)節(jié)至4.5時(shí)所需要的。
